فلافل فلافل_عراقية هشه ومقرمشة و بطريقة سهلة باكسرين

فلافل عراقية 🧆🥙 ◀️ المقادير 1 كيلو حمص منقوع ربطة كراث (200 غرام) 2 فص ثوم مقطع 1 كوب ماء (250 مل) 1 كيس بيكنج باودر (10 غرام) ربع ملعقة صغيرة صودا (بيكربونات الصوديوم) 1 ملعقة كبيرة ملح 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة سمسم ◀️ الطريقة ننقع الحمص بالماء لمدة 6 ساعات او ليلة كاملة، نصفي الحمص من الماء و نبدأ بالفرم (نفرم على مرحلتين) و نضيف الكراث والثوم أثناء الفرم، بعد ما نخلص الفرم، نضيف كوب الماء و البيكنج باودر و صودا (بيكربونات الصوديوم) و الملح و البيض و السمسم ونخلطهم جيداً و نتركها لمدة ربع ساعة، ونبدأ نقليهم بالزيت وعلى درجة حرارة متوسطة. *(الكراث يعطي لون أخضر لعجينه الفلافل)

الفئة