طريقة عمل البف بسترى بالجبنة والاعشاب حورية المطبخ حورية زنون فتافيت باكسرين

المقادير ‏- 300 جرام عجينة بف باستري ‏- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور ‏- ½ 1 كوب جبن فيتا ‏- 2 بيض مخفوق ‏- 7 معلقة كبيرة زعتر مطحون ‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود ‏- حبة البركة – حسب الرغبة الطريقة وزعي عجينة البف على سطح صلب ثم قطعيها الى مثلثات. أخلطي في وعاء كل من جبن الفيتا وجبن الموزاريلا والفلفل الاسود والزعتر. وزعي القليل من حشوة الجبن على طرف كل عجينة ثم لفيها على شكل مثلث. وزعي مثلثات الفطائر في قالب فرن مغلف بورق زبدة ثم ادهنيها بالبيض المخفوق. أنثري حبة البركة على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية. أتركي القالب في الفرن حتى تنضج الفطائر وتتحمر ثم قدميها.

الفئة