דנבר קאט יום הולדת בסו-ויד | בלוג סו-ויד ישראלי | אדי רוזנבלט

החלטתי להיפגש עם מספר חברים (דור פלג וגיא קלר) ולחגוג את יום ההולדת שלי עם מספר נתחי דנבר מיושנים בכמה דרגות. שלושה נתחי דנבר קאט מיושנים בדרגות של יישון ייבש של שבוע, 60 ימים וגם 80 ימים ביחד עם צ'ימיצ'ורי ורוטב פלפלת. האמת שהיה סופר מעניין! למתכון בבלוג: https://www.sousvideer.com/post/denver-cut-sous-vide-he מתכונים מלאים בבלוג לבישול בסו ויד: https://he.sousvideer.com/blog חשבון אינסטרגם: https://www.instagram.com/sousvideer/ דף פייסבוק: https://www.facebook.com/sousvideer/ הרשמו לערוץ /c/thecasualsousvider רוטב פלפלת של דור פלג: https://dorpeleg.recipes/2021/03/06/pepper-cream-sauce/ ציוד בו השתמשתי בפרק זה: מכשיר סו-ויד אנובה פרו https://bit.ly/3kLohep מכשיר סו-ויד אנובה פרסיז'ן https://bit.ly/3kGtzI4 מכונת ואקום פודסייבר https://bit.ly/36OXipV גלילי ואקום נוטרילוק https://amzn.to/38KCz6M תבנית ורשת לבריין וייבוש נתחים. מעולה גם לצריבה עם ברנר https://s.click.aliexpress.com/e/_d8mTZnJ ראש סירזאל | Searzall Torch | מצריך גם מבער Bernzomatic TS8000 https://amzn.to/35lYi4L מבער Bernzomatic TS8000 https://amzn.to/33a9cX2 סכין דלסטרונג https://amzn.to/3wH8JdO אביזרים נוספים בפוסט https://www.sousvideer.com/post/best-sous-vide-accessories-he 00:00 דנבר בסו-ויד 00:52: בריין יבש 01:49 תיבול לפניי סו-ויד 02:01 ואקום 02:43 זמני בישול 04:53 טיפול לפניי צריבה 06:53 צריבה עם סירזאל 08:30 טעימות 20:04 הרשמו לערוץ

الفئة