كيك اسفنجي ناجح مئة بالمئة ان شاء الله ولذاذة لا توصف الصور تتكلم باكسرين

كل المكونات يجب ان تكون بحرارة الغرفة كوبين طحين اربع بيضات بحرارة الغرفة مفصول البياض عن الصفار نصف كوب زيت نباتي ثلاث ارباع كوب حليب مضاف له ملعقة صغيرة خل ابيض ثلاث ارباع كوب سكر برش ليمون رشة ملح ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ربع معلقة صغير بيكنغ صودا ملعقة فانيلا ملعقة شاي خل لخفق البياض نبدأ بخفق البياض مع الملح والسكر وملعقة الشاي خل وعندما يصل لقوام متماسك اشبه بالغيمة نتركه جانبا ونبدأ بخفق الزيت مع صفار البيض وبرش الليمون والفانيلا ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الحليب القليل من الطحين والقليل من الحليب حتى ندمج المكونات ونصل للقوام ثخين ثم نخلط البياض المخفوق مع المزيج على مهل حتى لا نخسر الارتفاع ونصبه بالقالب ونخبزه في فرن حامي على درجة منخفضة الى متوسطة ١٥٠-١٦٠ لمدة ٤٥-٥٠ دقيقة وعند نضجه نخرجه ونتركه حتى يفتر او يبرد ثم يقطع ويقدم وصحة وهنا

الفئة