砂锅米饭，简单快捷的瓦煲饭做法，10分钟煲一煲仔饭

砂锅米饭，又叫瓦锅饭、瓦罉饭、瓦煲饭...传统使用炭火煲制，很难在现在的家庭里实现。瓦煲饭除了要具备对一般米饭的要求外，还要煲出锅巴（饭焦）来，这样才能产生米饭特有的焦香味。再结合煲仔特有的煲仔味，就完美了。 本视频介绍了一种使用煤气灶（煤气炉、瓦斯炉）快速烧制一锅香喷喷的瓦煲饭，而且控制锅巴的厚薄大小也非常简便、容易操作。 依据在家里有限的条件下，仅用米和水，加上一个瓦煲和煤气灶，就能轻松做出一锅不错的砂锅米饭，也就打好了做煲仔饭的基础。 通过实操实例验证了3种做砂锅米饭的方法，讨论了哪种快、哪种好、哪种美。同时，也展示了快速煮饭的方法，烧火10分钟，焖饭10分钟，开盖即吃，这速度比电饭煲还要快，而且，品相、口感都比一般电饭锅要好。 希望通过本视频，能帮助大家在家里就能快捷、方便的做出一锅香喷喷的砂锅米饭。也为以后更进一步制作美味的煲仔饭打好基础。 谢谢您的观看，喜欢的话，别忘了订阅我的频道！点赞是我创作的动力！

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