أخصائي في التغذية يكشف أخطار الشواء على الفحم والطريقة الصحيحة لشواء اللحم باكسرين

مع حلول عيد الأضحى، يصبح اللحم المشوي على الفحم من بين الأطباق الأكثر استهلاكا خلال هذه المناسبة الدينية، ورغم أن الفحم يضفي مذاقا شهيا ومميزا للمشويات، إلا أن بعض الدراسات حذرت من استخذامه، بسبب الغزات السامة والمسرنطة التي تنبعث منه، فما مدى خطورة هذه الغازات، وما هي الطريقة الصحية والصحيحة للشواء؟ #viande #aid #specialiste #sante

الفئة