فلافل اصل آبادان، بدون تخم مرغ باكسرين

بنظرم فلافل فقط باید خونگی باشه🤌 هم سه سوته امادست، همم سالمتره😍 قبول داری؟؟؟؟ اصلا هم نیازی به تخم مرغ نداره😎 @kadbano.m @kadbano.m ▪︎موادلازم: نخود: ۱پیمانه پیاز: ۱عدد بزرگ سیب زمینی: ۱عدد سیر(یا پودر سیر) : ۲حبه آرد سوخاری(یا ارد نخودچی یا ارد گندم) : ۲ق.غ سس گوجه: ۲_۳ق.غ جعفری تازه یا خشک ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر تخم گشنیز و زیره @kadbano.m @kadbano.m ⬅️"من خودم مقدار مواد رو دوبرابر کردم" اگه موادتون اضافه اومد میتونید بسته بندی کنید و داخل فریر نگه دارین👌 📌نخود رو بهتره از ۴۸ ساعت قبل خیس کنید در طول این مدت هم چند بار آبش رو عوض کنید. 📌بجای غذاساز میتونید از چرخ گوشت هم استفاده کنید(حتما دوبار چرخش کنید) 📌بعد اینکه مواد کاملا میکس و له شدن یه ساعتی بزارین یخچال تا استراحت کنه. 📌بزارین روغنتون حسابی داغ باشه و بعد که فلافلهارو داخلش انداختین حرارت رو کم کنید تا مغز پخت بشن. ⬅️یه نکته هم بگم: میتونید ۱/۴پیمانه آب هم اضافه کنید که به پوک شدن فلافل کمک میکنه. #فلافل #falafel #falafelsandwich #falafelrecipe

الفئة