3 كوب برغل جريش
1 ونص كوب برغل ناعم
1 كوب ونص ماء
1 ملعقة كبيرة( ملح-كمون -فلفل احمر - كزبرة )
الحشو
نص كاسة صغيرة زيت
500 غ لحم مفروم
5 عدد بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة (فلفل اسود-فلفل احمر )
بقدونس للنكهة
3bulgur groats cup
1 and a half cup fine bulgur
1 cup and a half water
1 tablespoon (salt - cumin - red pepper - coriander)
filler
Half a small cup of oil
500 g minced meat
5 finely chopped onions
1 tablespoon of pepper molasses
1 tablespoon salt
1 teaspoon (black-red pepper)
Parsley for flavor