كوسا محشي مع الباذنجان والفليفلة باكسرين

لمقادير كيلو كوسا وباذنجان محفور ومغسول فليفلة خضراء حبة واحدة كوب رز منقوع بماء ساخن مدة نصف ساعة ملعقة كمون خشن ملعقتين زيت نباتي ملعقة عصفر ملعتين ثوم مهروس ملعقتين نعنع يابس 4 ملاعق صوص البندورة ملح وفلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة ملح الليمون 100غرام لحمة مفرومة ناعم 100 غرام دهنة مفرومة ناعم ريش غنم أ لحم بعضمه حسب الرغبة وغير ضروري

الفئة