هريسة بالشوكولا كتير لذيذة وتستحق التجربة باكسرين

المكونات: ٤٠٠غرام سميد خشن = كوبين وربع بكوب المقاس ١٠٠غرام زبدة غير مالحه بحراره الغرفة ٢٠٠غرام سكر عادي = كوب انقص ملعقة كبيرة ٣ملاعق كبار حليب بودرة ٢٥غرام بودرة شوكولا =٣ملاعق كبار ٣٥غرام كاكاوا = ٣/١كوب نص ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر من المقدار المذكور تضاف للخميرة ربع ملعقة صغيرة كربونات ١٢٥مل ماء دافئ =نص كوب ملعقة كبيرة مسح سمنه اضفتا اثناء العجن ملعقة ماء زيادة اضفتا اثناء العجن ملعقتين كبار طحينة او سمنه لدهن الصينية صينية بحجم ٣٥*٢٥سم ملعقتين طحينة لدهن الصينيه مكسرات للتزين حسب الرغبه الجناش او الكليز : ٢٠٠غرام شوكولا مشكله غامقة وحليب ٨٠مل حليب سائل =٣/١ كوب ملعقة صغيرة زبدة ملعقة كبيرة شراب الذرة ( خياري) القطر او الشربات : كاستين سكر كاسة ماء ملعقه صغيرة عصير ليمون او رشة ملح ليمون طبعا تضاعف الكميه Ingredients: 400g semolina = 2 1/4 cup 100g unsalted melted butter 200g sugar= 1cup - 1tbs 3tbs of nido milk powder 25g chocolate powder = 3tbs 35g of cocoa = 1/3 cup 1/2tbs of yeast 1/4 tsp bicarbonate of soda 125ml of luke water = 1/2 cup + 1 extra tablespoon for dough 1tbs of ghee added to the dough during mixing Pistachio or any nuts for decoration 1tsp of sugar added to the yeast 2tbs of ghee or tahina for the tray (size of 25cm x 35cm) Ganache : 80ml if miml =1/3 200g of mixed dark and milk chocolate 1tsp of butter 1tbs of corn syrup Syrup( increase amount and much as you like ) 2 cups of sugar 1 cup of water 1tsp of lemon juice or less than a quarter of a tsp of citric acid ... i used for the harissa from the prepared syrup 500ml = 2cups ... the syrup should be warm when added to harissa ما تنسوا اللايك والشير والاشتراك حبايبي ❤️😗 تابعوني على فيس بوك وانستغرام: https://www.facebook.com/halabkitchen/ https://www.instagram.com/real_hala_kitchen/

الفئة