طريقة عمل المكدوس بالزيت والجوز | Yummy باكسرين

مكدوس باذنجان بالزيت - باذنجان اسود صغير - جوز عين جمل - راس من الثوم - فلفل حلو - ملح حسب الطلب - زيت زيتون حسب حاجتنا - يسلق الباذنجان ويفتح طوليا بالسكين يوضع بداخلها قليل من الملح تضغط بوضع ثقل حتى يخرج الماء منة نهائيا - نفرم مكونات الحشوة ونخلطها مع بعض - تحشى حبات الباذنجان وتوضع في مرطبان تغمر بزيت الزيتون حتى تغطى تماما وتحكم الاغلاق لمدة اسبوعين قبل الاستهلاك مرحبا انا اسمي اسراء وقناتي عبارة عن كل وصفاتي الي بعملها وحابة اني شاركم ياها لحتى تستفيدو جربوه وحكولي رأيكم انشالله يعجبكم ولا تنسو تعملو متابعة ولايك لكل وصفة بتحبوها

الفئة