لحم بعجين على الطريقة اللبنانية. طريقة عمل العجينة وخلطة تتبيلة اللحمة باكسرين

العجين نصف كيلو طحين ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيؤة سكر ملعقة صغيرة ملح نصف كوب من الزيت اللبن او زبادي كوب من الماء بحرارة الغرفة وممكن ملعقتان زيادة خلطة اللحمة نصف كيلو لحم مفروم من فخد العجل وزورة الخروف نصف كيلو بندورة حبة فليفلة حبتين بصل 4حصوص من الثوم سبع بهارات قرفة بهار اسود بابريكا دبس فليفلة ملعقة صغيرة ونصف من الملح او حسب الذوق ملعقة كبيرة من الطحينة دبس الرمان الفرن على حرارة قوية #لحم_بعجين،#lahem_b3ajin#,lahembi3ajin,#لحم_بعجين_لبناني،

الفئة