البنجر مكون طبيعى يعالج العديد من الامراض وايضا يقى الكثير منها فهو مضاد قوى للأكسدة ويعالج الانيما وفقر الدم ويرفع مستوى الكوليسترول النافع ويخفص من مستوى الكوليسترول الضار بالإضافة إلى أنه يحتوى العديد من المعادن ولكن لا يحب تناوله بمفردهم بل يحب خلكة وتخفيفة بالماء والليمون او التفاح وذلك ليكون سهلا فى الهضم من خلال المعدة مما أنه يرفع من مستوى افراز حامض المعدة وبالتالى فهو يكافح ارتجاع المرئ