ഇനി ഉഴുന്നു വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കുതിർത്തി അരച്ച് സമയം കളയേണ്ട ..ഉഴുന്നും അരിയും പൊടിച്ചു വെച്ച് ഉഴുന്നുവട കഴിക്കണം ഏന് തോന്നുമ്പോൾ മിക്സ് ചെയ്തു നല്ല മൊരിഞ്ഞ വട കഴിക്കാട്ടോ
Urad dal – 1 glass
White rice or idly rice – 3 tbsp
Salt – to taste
Onion – 1 small,finely chopped
Curry leaves
Crushed pepper – ½ tsp (or as per taste)
Ginger – 1 big piece, finely chopped
Green chillies – finely chopped, as per taste
Asafoetida powder – to taste
Oil – to deep fry