إكلير بحشوة الكاسترد | | Eclair باكسرين

الطريقة : 115غم زبد . كوب ماء ( 240 مل ) . معلقة سكر . معلقة ملح . على النار حتى يذوب الزبد . نضع كوب دقيق ونقلب حتى تتجانس جميع المواد . ننتظر لتبرد . نضع عليها 4 بيضات 2 ملاعق فانيلا بالتدريج ونخلط . التلميع حسب الرغبة . ( لترتيب الوجه ) : بيضة . معلقة حليب . فانيلا . نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 ، 40 دقيقة . للحشوة الكاسترد : 3 أكواب حليب . 4 ملاعق كاسترد . 8 ملاعق سكر . نخلطهم على البارد ثم نضعه على النار ونخلط حتى يثقل . للوجه : شوكلا داكنة ( مذابة ) على حمام بخاري او مايكرويف . نوتيلا حسب الذوق . #الاكلير_بحشوة_الكاسترد #الاكلير ‏

الفئة