Bikin cemilan segambreng hanya dengan satu bungkus mie goreng. Untuk mie instant nya pake yang mie goreng ya.
.
Otak Otak Mie
Bahan :
1 bks Mie goreng instant
1 btg daun bawang iris
Bumbu mie
5 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Lada bubuk.secukupnya
Air untuk rebusan
Minyak goreng
Tusuk sate
Bahan lapisan
1 butir telur kocok lepas
Sedikit air
Tepung roti
Cara membuat :
1. Rebus mie hingga empuk tiriskan
2. Cincang mie lalu beri daun bawang kaldu ayam bumbu mie tepung terigu dan tapioka beri air panas aduk rata
3. Bentuk adonan memanjang seperti sate.
4. Rebus air beri sedikit minyak goreng lalu rebus otak otak mie kurang lebih 10 menit tiriskan. Beri sedikit minyak goreng pada otak otak yang sudah di rebus tadi agar tidak menenpel
5. Kocok telur beri sedikit air gulingkan otak otak kedalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga habis.
6. Goreng otak otak hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat.
#resep #mie #otakotak