IoRestoACasa Ramadan Sellou أروع سلو سفوف مغربي رائع باكسرين

Sellou è un dolce marocchino a base di mandorle e semi di sesamo ed è molto consumato specialmente durante il mese di ramadan. Dopo aver tostato la farina, le mandorle, i semi di finocchio e di sesamo, e aver tritato mandorle e semi di finocchio, mescolare il tutto, fare una pastella di zucchero e olio di oliva, e quindi unire via via tutti gli ingredienti assaggiando di tanto in tanto per regolarsi a gusto su spezie e sale. se si desidera mantenere umido il sellou, basta metterla in un contenitore ermetico e mettete in frigo per un massimo di 1 mese. Basta fare in modo di portare a temperatura ambiente prima di servirlo. INGREDIENTI: UN KILO E MEZZO DI SEMI DI SESAMO 1 KG DI MANDORLE 1 KG di farina tostata (CUOCERE LA FARINA IN FORNO PER CIRCA 30 MINUTI) 2 CUCCHIAINI DI CANNELLA IN POLVERE 1/4 KG ZUCCHERO A VELO 2 CUCCHIAINI DI ANICE IN POLVERE 2 CUCCHIAINI DI SEMI DI FINOCCHIO IN POLVERE UN PIZZICO DI SALE 2 CUCCHIAINI DI CANNELLA IN POLVERE 1/4 LITRO OLIO D’OLIVE

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