طريقة عمل السليق باكسرين

المقادير والطريقة// _نضع زيت ودجاج متبل يوم كامل بليمون وملح وخل _نضع بهارات صحيحة (قرفة،قرنفل،هيل) _فلفل حار -بصله قطعتها مربعات -نضع مستكه _كمون مانكثر _نصب ماء ساخن نحاول يكون كثير وبقدر الضغط ٢٠دقيقة نطلع الدجاج ونتبلها ب(صلصة طماطم،كركم،كمون،بهارات دجاج،ثوم وبصل بودرة،فلفل اسود،زيت،ليمون،خل ) ونغلفها بورق زبده بعدها قصدير وندخلها الفرن تتحمر من تحت وفوق _نصفي المرق ونصبه على الرز طبعا لازم يغطي الرز بمقدار كثير ونطبخه بقدر الضغط لين يستوي وكل محتاج ماء نزيد _نضع حليب بودرة بجزء من المرق ونصبه على الرز _نضع قشطة انا حطيت علبتين لانه كمية الرز كثيره _نضع زبدة 🧈 ونقلب لين يستوي الرز عند التقديم نضع زبدة مذوبة مع مستكه __________________________________ سلطة السليق بالخلاط _كزبرة _طماطم _خل وليمون _فلفل اسود وملح _ثوم وصحة وعافية 💕

الفئة