سمك التونة وأسراره مع الشيف سمية وطريقة تقطيعه وحفظه thon rougeツナ tuna cuting skills 참치 金槍魚 باكسرين

#tuna #best #cooking #fishing فوائد سمك التونة واسراره ، سمكة التونة العنيدة ماهي فوائدها وأضرارها مميزاتها ، اسرار التونة وطريقة تقطعها شئونها مع الشيف سمية وعلى قناة soyashi sushi سمك التونة الخيار الأمثل للرياضيين والباحثين عن #الرشاقة وغيرهم ممن يبحثون عن #نظام #غذائي صحي للتمتع بحياة أفضل. وتشمل #الفوائد الصحية لأسماك التونة قدرتها على الحد من #اضطرابات القلب والأوعية الدموية، وتحفيز النمو، و#خفض #ضغط الدم ومستويات #الكوليسترول الضار، و#المساعدة في إنقاص الوزن. كما أنها تعمل على #تعزيز #جهاز #المناعة، و#زيادة #طاقة الجسم، و#المساعدة في #العناية بالبشرة، #وزيادة عدد خلايا #الدم الحمراء، ومنع تكون #الخلايا السرطانية، وذلك بفضل احتوائها على كم هائل من #الفيتامينات و#المعادن و#البروتينات و#المركبات العضوية، فضلا عن مضادات الأكسدة وفيتامين B12. وإليكم فيما يلي 13 #فائدة #مذهلة #لسمك التونه ستجعلكم تتناولونه باستمرار، حسب ما جاء في #موقع "# أورجانيك فاكتس" المعني #بالصحة: 1- #صحة القلب ولعل أهم ما يميز #أسماك #التونة هو تأثيرها الإيجابي الكبير على #صحة القلب، فهي تعمل على الحد من# انسداد #شرايين #القلب التاجية، وذلك لاحتوائها على مستويات كبيرة من# أحماض #أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على تقليل أحماض أوميغا 6 الدهنية و #LDL أو #الكولسترول السيئ التي تسبب انسداد #الشرايين. كما أن عدم احتوائه على #الدهون المشبعة يقلل من #خطر الإصابة #بأمراض القلب. 2- خفض #ضغط الدم تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة ب#التونة على خفض مستويات #ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على صحتك، حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل #تصلب الشرايين، كما أن #البوتاسيوم المتوفر بكثرة في التونة يعد موسعا #للأوعية الدموية، الأمر الذي يعد جيدا جدا لخفض ضغط الدم. 3- #صحة العينين تعتبر #أسماك التونة الغنية #بالأحماض الدهنية #أوميغا 3 خيارا رائعا للوقاية من# اضطرابات العين مثل الضمور البقعي و#جفاف #العين المرتبطين ب#التقدم في العمر. 4- #النمو #تحتوي #أسماك التونة على كميات كبيرة من #البروتين، فالعلبة الواحدة منها والتي تزن حوالي 165 غراما تحتوي على أكثر من 80% من #احتياجات الجسم اليومية من #البروتين، الأمر الذي يجعلها #تساعد في النمو، والتعافي أسرع من #الجروح و#الأمراض، وتحسين #العضلات. 5- #فقدان الوزن بفضل محتواها المنخفض من #السعرات الحرارية و#الدهون، واحتوائها على مواد مغذية مفيدة كالبروتين، تقوم الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في هذه الأسماك بتحفيز هرمون يسمى لبتين، وهو #الهرمون المسؤول عن إضفاء الشعور بالشبع. 6- تعزيز #جهاز المناعة تحتوي #التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر #مضادات طبيعية للأكسدة، وتعتبر هذه المضادات واحدة من آليات #الدفاع عن الجسم #ضد الجذور الحرة، المسببة #للسرطان و#الأمراض #المزمنة الأخرى. كما أن #السيلينيوم المتوفر بكثرة في #التونة يعزز #جهاز #المناعة، فعلبة واحدة من #التونه تمنح الجسم 200% من #السيلينيوم اللازم له. 7- #تعزيز #مستويات #الطاقة خلصت #الدراسات إلى ربط كمية #فيتامين B الكبيرة في #التونه بالعديد من #الفوائد الصحية، فهو يعمل بشكل رئيسي في تعزيز عملية الأيض، وزيادة كفاءة #أعضاء الجسم، و#حماية الجلد، و#زيادة مستويات الطاقة. 8- #تحسين #الدورة الدموية تعتبر التونة #مصدرا غنيا #بالحديد، لذا فهي تلعب دورا هاما في #تكوين #خلايا #الدم الحمراء التي تحمل #الأكسجين لسائر أعضاء الجسم الحيوية حتى يتسنى لها العمل بكفاءة. 9- #الوقاية من السرطان بفضل خصائصها المضادة للأكسدة، وذلك بفضل #السيلينيوم والمواد المغذية الأخرى المتوفرة بها، تعد التونة من أفضل الأطعمة الفعالة في منع بعض أنواع #السرطان. وقد ربطت العديد من الدراسات تناول هذه #الأسماك بالحد من الإصابة بسرطان الثدي والكلى، وذلك لأن السلينيوم مضاد قوي للتأكسد يعمل على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في حدوث طفرات في الخلايا السليمة، وتحويلها إلى #خلايا سرطانية. وأظهرت نتائج واعدة أخرى أيضا أن التونة تساعد في #خفض معدلات #الإصابة #بسرطان القولون، وذلك بفضل #ارتفاع مستويات الأحماض #الدهنية #أوميغا 3 فيها. 10- #أمراض الكلى يعتبر محتوى #البوتاسيوم و#الصوديوم في #التونة متوازنا بشكل جيد، مما يساعد في تحقيق #توازن السوائل بالجسم، وعندما يتحقق ذلك تعمل الكلى بشكل صحيح، وبالتالي تقل فرص الإصابة #بأمراض الكلى الحادة. 11- خفض #الالتهاب تقلل #أسماك #التونة مستويات #الالتهاب بالجسم، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن المضادة للالتهاب المتوفره بها. كما أنها تساعد في منع الأمراض الالتهابية مثل #التهاب المفاصل والنقرس، وكلاهما يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم. 12- #صحة الأغشية الخلوية عندما يتم #طهي #أسماك #التونة، تبدأ #البروتينات الموجودة فيها في التكسير إلى شظايا تسمى #الببتيدات، وتمثل هذه الأجزاء الصغيرة #مضادات أكسدة قوية تستهدف #أغشية #الخلية على وجه التحديد، مما يجعلها #صحية و#قوية وتعمل بشكل جيد. 13- #مضاد #للاكتئاب يساعد تناول #سمك #التونة في التخفيف من #أعراض #الاكتئاب، وتشير نتائج دراسة بحثية إلى أن تناول التونة يعد مفيدا #لصحة #المرأة العقلية، كما أنه يقلل مستويات #الاكتئاب لدى #النساء. ****************************** إخلاء المسؤولية: أن المعلومات المقدمة والارشادات المنشورة على قناة soyashi المتعلقة بالصحة العامة والعلاجية ،هي معلومات عامة من مواقع دون ضمانات كما يسمح به القانون المعمول به ،ولا يجب استخدام هذه المعلومات كبديل للطب لكن الهدف منها تثقيفي وتعليمي لأن كل شيء زاد عن حده انقلب إلى ضده. ------------------------------------------------ #مطبخ#صحتك في معلومة #معلومات #فوائد التونة#فوائد الاسماك#fishing trip#cooking#cooking Assiatique #cooking with me #ASMR

الفئة