حمر زمان ( التمر الهندي) باكسرين

حمر زمان(التمر الهندي) بسم الله نبدا المقادير كيس لب الحمر ٥٠٠جرام كوبين ونص ماء ممكن ٣ اكواب كوبين سكر ملعقة وسط كمون بودر ملعقة وسط كزبره بودر ملعقة وسط شطه بودر الطريقه نضع في قدر على النار الحمر او التمر الهندي ونضيف السكر والماء والبهارات يقلب على النار حتى يثقل ثم تغلق النار ويستخدم كصوص مع المنفوش المقلي ممكن يصفى او يستخدم كما هو ملاحظه المنفوش يباع جاهز وانتي تقليه او تشتريه مقلي غالبا موجود في محلات او البقالات الاندنوسيه وانتي تقليه اما اذا حابه يكون مقلي في كوشكات في سوق الحجاز موجود يباع مقلي

الفئة