해장에 좋은 시원한 바지락국 (바지락탕) 만들기

[재료] 바지락 500g(소금 2큰술, 물 1L) 물 1,200ml, 미림 1큰술, 통마늘 1알 대파 1/2대, 후춧가루 약간, 필요 시 소금 약간 * 칼칼하게 드실 분들은 청양고추도 쫑쫑 썰어 넣어주세요 :) [만드는 법] 1. 먼저 바지락 해감부터 해줄게요. 넓은 볼에 물 1L를 붓고 소금 2큰술을 넣은 뒤 잘 섞어 소금물을 만들어요. 2. 소금물에 바지락을 넣고 검정 비닐 봉지를 씌운 뒤 냉장고에 넣고 반나절 정도 방치해주세요. (해감이 끝난 바지락은 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.) 3. 대파(1/2대)는 송송 썰고, 통마늘은 편으로 썰어요. 4. 냄비에 물 1,200ml를 붓고 끓어오르면 바지락과 미림 1큰술을 넣어요. * 국물이 끓으면서 올라오는 거품은 제거해주세요 :) 5. 편마늘과 송송 썬 대파, 후춧가루를 톡톡 뿌린 뒤 한소끔 끓여 마무리합니다. * 국물 맛을 보시고 싱겁다면 소금을 약간 넣어주세요 :) ======================================= Audionautix의 Serenity은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 에 따라 라이선스가 부여됩니다. 아티스트: http://audionautix.com/ ======================================= 맛있게 드시고 오늘도 즐거운 하루 보내세요. 감사합니다 ^^ ============================================ * 본 영상은 나눔글꼴 폰트를 사용하고 있습니다. ============================================

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