كعك الاساور الفلسطيني بالطحين والسميد برائحته الذكية وطعمه الشهي مع كافة اسرار نجاحه. باكسرين

فضلا اتمنى الاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديد. المقادير: ٢كيلو دقيق مايعادل ٧ونص كوب معياري كيلو سميد مايعادل ٦اكواب مقاس الكوب هو كوب النسكافيه الاحمر الوسط أو اي مج وسط لتر زيت نباتي كوب سمنة نصف كوب زبدة ملاحظة:الزيوت لابد أن تكون دافئة لأن السخونة الزائدة هي التي تعمل حموضة أو مايسمى حزاز الصدر ملاحظة:يفضل ترك الكعك ليلة كاملة حتى تتفتح حبات السميد #مطبخ_هدى_سليم #الكعك_الفلسطيني #كعك_الاساور بهارات الكعك: ٥ملاعق كبار ينسون مطحون ٦ملاعق كبار شومر مطحون ملعقة كبيرة محلب مطحون ملعقة صغيرة مستكة مطحونة ملعقة صغيرة حواجة السمن اختياري ٢ملعقة كبيرة كلفة الكعك لتعزيز النكهة ذرة ملح ملاحظة:يفضل طحن البهارات فالبيت بعد تحميصها قليلا عالنار إلى أن تخرج رائحتها. يعجن الكعك بالحليب المحلى بالسكر أو ماء الينسون كمية الساءل هنا يعتمد ع حسب نوع العجينة تخبز الكعك على نار متوسطة أو أعلى من المتوسطة بدرجة خفيفة .لا بد أن يكون الفرن محمى مسبقا.

الفئة