Chaussons viande hachée.
Ingrédients :
Pour la pâte :
1 œuf entier
1 blanc d'oeuf ( jaune pour la dorure)
200 g de beurre fondu
200 g de lait
2c à c de crème épaisse
sel
1c à se de sucre
1c à c de levure chimique
550 à 600 g de farine.
La farce:
400 g de viande hachée.
1 oignon
3 échalotes
coriandre
1c à c de gingembre
1c a c de paprika
1c à c de cumin
1c à c d'ail en poudre
demi c à c de poivre
sel.
2 c à c de crème épaisse
100 g de fromage râpé.
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