هتعملي الخميرة البيره في البيت زي المصانع مش هتكلفك جينه واحد/4وصفات خميره الحمص وخميره دقيق الذرة باكسرين

طريقة عمل الخميرة البيره زي المصانع وخميره الفورية وخميره الحمص وخميره دقيق الذره مقادير الطريقه الأولي خميره الرغيف البلدي وصفه قديمه من أجدادنا نضع رغيف عيش بلدي في مياه يخمر لمده يوم وبعد ذلك نصفي المياه ونضع عليها فنجان من الدقيق ومعلقة من السكر يخلط وتترك لمده يومين في برطمان محكم بعد ذلك تحفظ في الفريزر عند الاستخدام مقادير الطريقه الثانيه طريقة عمل خميرة الحمص فنجان من الحمص يضاف عليه فنجان من المياه ويترك لمدة يوم وبعد ذلك نصفي المياه ونضع عليها فنجان من الدقيق ومعلقة من السكر يخلط وتترك لمده يونين في برطمان محكم بعد ذلك تحفظ في الفريزر جاهزة لاستخدام مقادير الطريقه الثالثه أفضل طريقة فنجان من الدقيق ومعلقة من العسل الأسود وفنجان من المياه الدافئ يخلط وتضع في برطمان محكم لمده يومين وبعد ذلك نضعها في كيس بلاستك وتحفظ في الفريزر مقادير الطريقه الرابعه الخميرة بالدقيق الذرة خميره المخابز ويخرج منها الخميره الفوريه بعد تجفهها فنجان من الدقيق الذره يضاف عليه فنجان من المياه الدافئ يخلط وتضع في برطمان محكم لمده يومين وبعد ذلك نضع عليها معلقه من السكر يخلط وتترك لمده يونين في برطمان محكم بعد ذلك تحفظ في الفريزر وممكن تجفف وتطحن خميره فوريه

الفئة