Recette de rghaifs Msemen 😋 رغايف مسمن بمقادير مضبوطة
Mon Instagram : https://www.instagram.com/homemadebymariam/
Rghaifs Msemen :
500g farine
250g semoule extra fine
1 petite cuillère de sucre
1 petite cuillère de sel
1 grande cuillère de l’huile de tournesol
¼ petite cuillère de levure boulangère (facultatif)
1 petite cuillère de levure chimique
250g lait tiède
220g eau tiède
Pour le pliage :
70g beurre fondu
70g huile de tournesol
Un peu de de semoule extra fine
الرغايف المسمن
500 غرام دقيق
250 غرام سميد رقيق جدا
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
1/4 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
250 غ حليب دافئ
220 غ ماء دافئ
للطي:
70 غ زبدة مذابة
70 غ زيت عباد الشمس
القليل من السميد الرقيق جدا
Rghaifs Msemen:
500g flour
250g extra fine semolina
1 small spoon of sugar
1 small spoon of salt
1 large spoon of sunflower oil
1/4 small spoon of baker's yeast (optional)
1 small spoon of baking powder
250g warm milk
220g warm water
For folding:
70g melted butter
70g sunflower oil
A little extra fine semolina
#msemen
#rghaifs
#مسمن
#رغايف