Yakisoba - Le Riz Jaune

* NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ * NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq . Salut les amis, voici la deuxième recette de nouilles soba mais sautées, aussi populaires que délicieuses : YAKISOBA ● Liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 180 g de nouilles soba - 300 g de poitrine de porc - Une carotte - Une grosse poignée de chou émincé - 2 poignées de germes de soja - 1/2 oignon - Une branche de cébette - Beni shoga / Aonori Pour la sauce yakisoba : - Une cuillère à soupe de sucre * - 4 cuillères à soupe de sauce de soja claire * - 2 cuillères à soupe de sauce huître * - 2 cuillères à soupe de ketchup * - 3 cuillères à soupe de sauce worcester * * à réajuster selon vos goûts ● Déroulement de la recette : 1- Émincer l'oignon, découper la branche de cébette en tronçons de 5 cm, la carotte en juliennes et émincer finement la viande. 2- Préparer la sauce : dans un bol verser le sucre, la sauce de soja, la sauce huître, le ketchup, la sauce worcester et 2 cuillères à soupe d'eau. Bien mélanger l'ensemble. 3- Faire cuire les nouilles soba en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et bien les rincer à l'eau froide. 4- Dans une sauteuse à feu vif, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, faire dorer la viande, ajouter l'oignon, les juliennes de carotte et le chou, cuire une minute puis verser les nouilles et la sauce de cuisson, bien incorporer l''ensemble pendant une minute encore puis ajouter les germes de soja et les tronçons de cébette puis bien mélanger l'ensemble une dernière minute. 5- Dresser puis parsemer d'aonori et de beni shoga Et il n'y a plus qu'à déguster !! ░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/lerizjaune ▶ TWITTER : https://twitter.com/lerizjaune Et retrouvez nous aussi sur : ▶ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/lerizjaune

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