عَسل النحْل العُماني من أجود أنواع العسل في العالم باكسرين

يحظى عسل النحل العُماني بشهرة واسعة مما جعل سوقه يشهد إقبالا كبيرا من المستهلكين على المستوى المحلي والعالمي . وكان العمانيون يمارسون مهنة تربية النحل منذ القدم قبل ان يعرف كحرفة، و أولت الحكومة متمثلة في وزارة الزراعة والثروة السمكية اهتماما كبيرا بهذا المجال ؛ حيث يتم تدريب وامداد المهتمون بتجميع العسل من مزارعين ومربي ماشية ونحالين بأدوات معينة ، ويتم تأهيلهم وتدريبهم عمليا على النحالة بهدف انتاج العسل لأغراض تجارية فضلا عن الاستخدام المحلي فقط. وبهذا فقد وُجدت مؤسسات صغيرة ومتوسطة تعنى بتربية النحل وانتاج العسل الطبيعي وتسويقة في مختلف دول العالم. وللعسل انواع اشهرها عسل (البرم) وهو أجود اصناف العسل الذي يتم جنيه منتصف شهر مايو ، وكذلك عسل السدر الذي يُحصد في منتصف شهر نوفمبر، ويقوم النحل بامتصاص رحيق الأشجار والأعشاب البرية لا سيما اشجار السمْر التي تزهر خلال هذه الفترة ويكون لون عسل السمْر عادة اقرب للسواد بخلاف عسل السدر الذي يكون لونه بنيا فاتحا. لبرنامج قهوة الصباح ، أعد هذا التقرير: عبلة البطاشية وقرأه آسيا الفجرية. لتلفزيون سلطنة عُمان © جميع الحقوق محفوظة 2018م.

الفئة