اكلة مشهورة جدا فى تركيا بالباذنجان واللحمة المفروم باكسرين

النهارده هنقدم ليكم عمل اكله تركية رائعة بالباذنجان وجواه لحمة مفرومة بالبهارات طعمة قمة الروعة اكلة جديدة هنشاركها النهارده معاكوا من المطبخ التركى ياريت تجربوها مستنين تعليقاتكم ورائيكم بالهنا والشفا :) حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه. https://goo.gl/kuufbf المقادير اللازمة لعمل الباذنجان باللحم المفروم: 6 حبات من الباذنجان المتوسط 2 حبة من البصل المتوسط 1 طماطم 8 قرون فلفل أخضر 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم زيت,ملح ,فلفل اسود ,بابريكا 200 جرام لحم مفروم طريقة التحضير: 1- نقوم بتقشير الباذنجان بحيث يكون فيه خط كما فى الفيديو ووضعه فى المياه والملح لمدة نصف ساعه. 2- بعد الغسل الجيد يمكنك تجفيفه بالمناديل جيدا ثم وضعه فى الزيت. 3- ثم قلى ال6 قرون فلفل فى الزيت. 4- فى نفس المقلاة نقوم بوضع البصل وتقليبه جيدا ثم وضع اللحم المفروم والفلفل المقطع كما فى الفيديو وتركه قليلا ونستمر بالتقليب ثم وضع الطماطم والبهارات. 5- نضع كوب من الماء وتركه مرة اخرى لمدة 5 دقائق. 6-ثم فتح الباذنجان من النصف كما فى الفيديو ووضع حشو اللحم المفروم. 7-بعد وضع اللحم المفروم بداخله بضيف بعض من الطماطم والفلفل الأخضر وبعض من فصوص الثوم. 8-فى كوب من الماء نضيف ملعقتين من الصلصة نمزج جيدا ثم نسكب الشراب على الباذنجان ولكن بكل دقة كى لا تخرج اللحم المفروم. 9-ندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 20-25 دقيقة. 10- يمكنك عمله أيضا في طنجرة على النار بالهنا والشفا. يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك. https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky .حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه. https://goo.gl/kuufbf يمكنكم متابعتنا على الانستغرام. https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky

الفئة