كيكة السويسرول بالفراولة باكسرين

سيويسرول بالفراولة كريم شانيه بالمسكربون ٢٠ مل حليب ٢٠ جم سكر ١٥ جم جيلاتين ٤٥ جم جبن ماسكربون ٢٠٠ مل كريمة نصف عود فانيليا كونفيت الفراولة ٢٠٠ جم بوريه فراولة ( فراولة مثلجة او طازجة مطحون في الخلاط و تتصفى ) ٢٠ جم جليكوز ٢٠ جم سكر ٥ جم بيكتين ١٠ مل عصير ليمون ٧٠ جم فراولة طازجة مقطع كيكة السيويسرول الإسفنجية مقاس الصينية ٣٥x٣٥ او ٤٠x٣٥ ١٠٥ جم صفار بيض ٣٠ جم سكر (١) ٢٠٠ جم بياض بيض ٧٥ جم سكر (٢) ٨٥ جم دقيق ٤٥ مل حليب ٦٠ مل زيت zozo.sweets

الفئة