كعك العيد الدايب بكل تفاصيله سهل جدا كل عام وانتم بخير Eid Cakes باكسرين

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ... ⚘كل عام و انتم بخير حبايب قلبى ⚘ بمناسبة عيد الفطر المبارك أعاده الله عليكم بالخير و اليمن والبركات ⚘⚘⚘ وصفة اليوم ان شاء الله هى ⚘ الكعك ⚘ ان شاء الله تجربوا الطريقة بتاعتى وتعملوا احلى كعك ناعم ودايب ⚘⚘⚘ إذا اعجبكم الفيديو فضلا لا تنسوا الاعجاب والاشتراك ليصلكم كل جديد ⚘⚘ المكونات .. ١ كيلو دقيق خاص للكعك والحلويات ، ٥٥٠ جرام سمنة بلدى باردة بدرجة حرارة الثلاجة ، ٢٠ جرام سمسم ابيض محمص ، ٢٠ جرام سميد ناعم ولو خشن نطحنه قليلا فى الكبة ، ٢٠ جرام بيكنج بودر ما يعادل باكو وربع بيكنج بودر ، ٢٠ جرام سكر بودرة ، ١ ملعقة صغيرة ريحة كعك بودر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ٢٠٠ مل حليب بدرجة حرارة المطبخ ، للحشو نصف كيلو ملبن لكل كيلو دقيق ، ١٠٠ جرام بندق محمص ومجروش خشن او اى نوع مكسرات ، ٢ ملعقة كبيرة سمنة بلدى ، الطريقة .. نجهز الحشو نعجن الملبن مع البندق والسمنة جيدا ، ملحوظة مهمة يجب تنضيف الملبن من النشا اللى بيكون فوقه عشان بيأثر على نعومة الكعك ، نكور الملبن كور صغيرة وزن كل كورة ١٠ جرام ، نطحن السميد فى الكبة ، نخلط المكونات الجافة مع الدقيق ماعدا الملح والسكر ، نخفق السمنة جيدا حتى تصبح هشة وكريمى مع السكر البودرة ، ثم نضع الدقيق ونخلط جيدا لمدة لاتقل عن ١٠ دقائق ودى مرحلة البس ، ندوب الملح مع الحليب ثم يضاف للخليط ونلم العجينة فقط ولا نعجن حتى نحافظ على نعومة الكعك ، نترك العجينة ترتاح مدة ربع ساعة ثم نقطع العجينة كور وزن كل قطعة ٣٠ جرام وده المقاس المناسب للكعك ، نحشى الكعك بالملبن والمكسرات ، يوضع فى صاج ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر من اعلى واسفل ويرش بالسكر البودرة ويقدم بالصحة والعافية ⚘⚘ مع تحيااااتى مطبخ السبع بهارات وكل عام وانتم بخير ⚘⚘⚘ كحك العيد الدايب دوب ، كعك العيد على البارد ، كعك العيد بدون خميرة ، كعك العيد الناعم بكل تفاصيله واسراره ، كعك the ingredients .. 1 kilo of special flour for cakes and sweets, 550 g cold country ghee at refrigerator temperature, 20 g of roasted white sesame, 20 g of fine semolina, 20 g of baking powder, 20 g of powdered sugar, 1 teaspoon of scent of cakes, half a teaspoon of salt, 200 ml Milk at the temperature of the kitchen, for filling half a kilo milan per kilo flour, 100 grams roasted hazelnuts and coarsely crushed or any kind of nuts, 2 tablespoons baladi obesity, Way. Knead the dairy with hazelnuts and obesity well, nkur dairy milk small weight of each ball 10 grams, mix dry ingredients with flour except salt and sugar, beat the obesity well until it is brittle and creamy with powdered sugar, then put the flour and mix well for at least 10 minutes salt scars with The milk is then added to the mixture and only the dough and do not knead, let the dough rest for a quarter of an hour

الفئة