PASTA FREDDA | in crema di ceci e carote

Un piatto unico che vi permetterà di fare un pasto completo, anche da portare con voi fuori casa! Il caldo inizia a farsi sentire, quindi una semplice pasta (in questo caso di farro, così da variare il cereale) pronta in 10 minuti e completa in ogni macronutriente sarà certamente un valore aggiunto alle nostre giornate! La potrete preparare in anticipo, si conserva un paio di giorni in frigo, chiusa in contenitore ermetico! Poche mosse, nutrimento e gusto garantiti! Ingredienti per 2 persone: - 200g di pasta di farro - 200g di ceci cotti - 1/2 cipolla rossa - 1 carota grande (o 2 piccole) - 1 cucchiaio di olio abbondante - 1 pizzico di sale - 1 zucchina - qualche pomodoro secco (io uso quelli non sott'olio, li reidrato una decina di minuti prima di usarli) - abbondante lievito alimentare (se non lo avete non fa niente, siate generosi con le spezie) - timo fresco - una manciata di noci pecan CONTATTI INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ STRUMENTI - Sony alpha 7 III - treppiede - obiettivo Sony SEL 28-70 mm F3.6/5.6 0SS - microfono Rode Pro MUSICA: Ikson - /watch/clMd146Q5nEQd

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