رز بخاري على اصوله سهل جدا ام يزيد التركستاني باكسرين

رز بخاري سهل و لذيذ مقادير: اقل من ربع كوب زيت ( انا قللت الزيت لانو لحم اللى عندي مدهن ) حبة بصل كبير مقطع شرائح رفيع كيلوين او اكثر لحم اوصال مع العظم 3حبات جرز مقطع اعواد ( ممكن تكثري حسب الرغبه ) 5حبات طماطم مقشر و معصور نص ملعقة كبيره معجون الطماطم كمون مطحون حديثا ملح فلفل حار حبات 6اكواب رز مغسل و منقوع هيل مطحون الطريقه / سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي اللحم و قلبيه حتى يتغير لون اللحم تماما و ضيفي الجزر و الطماطم و قلبيه و ضيفي معجون الطماطم و الكمون و قلبيه حتى ينشف موية الطماطم و يتسبك و اسكبي فوقه مويه مغليه و غطيه عليه و اتركي اللحم يستوي تمام ( ممكن في هذا الوقت تنقلي اللحم في قدر الضغط عشان يستوي ب سرعه ) و ضعي ملح في المرقه و ضعي رز المنقوع و اتركيه يشرب المويه و يوم يبقى قليل جدا من المرقه في القدر رشي فوقه كمون و قليل هيل مطحون و ضعي فلفل الحار و غطي عليه و اتركيه في النار هادي من 40 دقيقه الى ساعه ( ملاحظه القدر لازم يكون متين افضل اذا ماعندك قدر متين حطي تحت القدر حديد ) #اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood #uyghurfood #uyghur #تركيا #السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #uyghur

الفئة