( فتة الباذنجان ) - أسهل وصفة تعملي بيها فتة البتنجان - Eggplant Fattah باكسرين

( فتة الباذنجان ) - أسهل وصفة تعملي بيها فتة البتنجان تنفع للدايت و للنباتيين الفتة هي طعام شعبي في بلاد الشام ومصر والسودان والعراق، ويتناولها الصائمون عند الإفطار في شهر رمضان. وكانت بتعتبر من أهم الوجبات الرئيسية في الولائم اللي كان بيقيمها الأمراء في أيام الدولة العثمانية وبعدها توارثتها الشعوب في تلك الدول بمرور الزمن خصوصا عند توافر اللحوم والأضاحي. النهاردة جايبالكم طريقة عمل الفتة بالباذنجان اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة وتقدروا تعملوها في أي وقت وتستمتعوا بيها. وكمان تنفع للدايت و تنفع صيامي وللنباتيين مكونات طبق متوسط ​​الحجم: الطبقة الأولى: ٣ حبات باذنجان مقشر إلى شرائح ومقطع إلى مكعبات الطبقة الثانية: ١ رغيف خبز كبير أو رغيفين صغيرين مقطّعين إلى مكعبات الطبقة التالتة: وهي "صلصة الطماطم" ٤ حبات طماطم مهروسة في صلصة طماطم ٢ بصل كبير ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم مهروس ١ -٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ١ ملعقة صغيرة خل (اختياري) الملح والفلفل حسب الذوق الطبقة الرابعة: وهي "مزيج الزبادي" ٢ زبادي عادي مع 1 زبادي يوناني أو 3 زبادي كبير عادي ١ ملعقة كبيرة طحينة ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة الملح والفلفل حسب الذوق للتزيين: شرائح اللوز أو الصنوبر أو البقدونس متنسوش تتابعوني علي صفحتي علي فيسبوك وإنستجرام: فيسبوك: https://www.facebook.com/RandoudasKitchen/ انستجرام: https://www.instagram.com/randoudaskitchen/ أشوفكم في الفيديو الجاي بأكلة جديدة و وصفة جديدة :) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- "Fatteh" means crushed or crumbs, also romanized as fette or fetté. Fattah is an Egyptian and Levantine dish consisting of pieces of fresh, toasted, grilled, or stale flatbread covered with other ingredients that vary according to region. The fetté is known to be a very peculiar and ancient dish of the Egyptian and Southern Levant area, an area that comprises Damascus, Beirut, Jordan, and Palestine while being mostly unknown and unheard of in the Northern Levant. In this video, I am bringing you an easy recipe to follow in order to make the perfect Eggplant Fatteh "fetté". You can easily make it anytime and with simple and reachable ingredients. Hope you enjoy it. Ingredients for a medium-size dish: Layer 1: 3 eggplants are peeled in stripes and cut into cubes. Layer 2: 1 big or two small Lebanese bread loaves cut into cubes. Layer 3: "Tomato Salsa" 4 tomatoes crushed into tomato sauce 2 big onions 3 tbsp tomato paste or puree 1-2 tsp minced garlic 1 tsp cumin 1 tsp garlic powder 1 tsp vinegar (optional) Salt and pepper to taste Layer 4: "Yoghurt mix" 2 regular yogurt plus 1 greek yogurt or 3 big regular yogurt 1 tbsp sesame paste (tahini) 1 tsp minced garlic 1 tsp garlic powder Salt and pepper to taste For decoration: Almond slices or pine nut or parsley or any decoration of your choice Remember to follow me on my Facebook and Instagram page: Facebook: https://www.facebook.com/RandoudasKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/randoudaskitchen/ I'll see you in the next video with a new dish and a new recipe :)

الفئة