감자로 만드는 가니쉬 3종 / 3kinds potato garnishs with chicken breast, sauted mushrooms

#프레스포테이토 #퍼프포테이토 #더치포테이토 3kinds potato garnishs with chicken breast, sauted mushrooms 감자로 만드는 가니쉬 3종과 치킨, 볶은 버섯 - - 감자로 3가지 가니쉬를 만들어 본다. 프레스 포테이토와 퍼프 포테이토 , 더치 포테이토로 3가지 각기 다른 풍미와 식감의 감자는 부드럽게 익힌 닭가슴살과 잘 어울린다. 제철 버섯을 볶아 곁들여 접시의 밸런스를 맞추어 준다. 전체적으로 담백하고 고소한 맛을 올리고 소스로는 톡톡 씹히는 씨겨자와 로즈마리 치킨 소스를 섞어 함께 해주면 향과 맛을 더 할 수 있다. - - - 김동기 셰프 - https://www.instagram.com/chef_kimdongki/ 안주연 셰프 - https://www.instagram.com/chef_juyeon/ 남희철 푸드스타일리스트 - https://www.instagram.com/nam_stylist/

الفئة