비빔 칡냉면 만드는법 . 사계절 밥상이 개발한 건강에 좋은 흑마늘 비빔 양념장. Bibim-naengmyeon RECIPE.

여름 음식 냉면 양념에 몸에 좋은 흑마늘을 넣어 비빔 양념장을 만들었어요. 흑마늘이 없다면 마늘 장아찌로 만들어 보세요. 네이버 인풀루언서:https://in.naver.com/yji516 인스타그램:https://www.instagram.com/fourseasons ... 재료:칡냉면 1인분,흑마늘 50g,사과 1/2,양파 1/2,오이 1개,대파 흰부분만 2줄 양념:맛술 2T,매실청 2T,간장 2T,설탕 1.5T,식초 2T,고추장 2T,고춧가루 2T 만드는 방법 1.믹서기에 갈 사과와 양파는 대충 크게 잘라 주세요. 2.오이는 얇게 슬라이스해 반만 채 썹니다. 반은 사과와 갈아줄 거에요. 3.대파 흰부분도 송송 썹니다. 4.믹서기에 사과,양파,흑마늘,오이,맛술,매실청,설탕,간장,식초 넣어 곱게 갈아 주세요. 5.곱게 간 양념에 고추장과 고춧가루 넣어 섞어 줍니다. 6.양념장에 대파와 후추 참기름 넣어 양념장 완성합니다. (하룻밤 숙성 시키면 더 맛있어요.) 7.냉면을 가닥가닥 뗀 뒤 끓는 물에 3~4분 삶아 줍니다. 8.삶은 칡냉면은 찬물에 씻어 전분기가 남지 않도록 헹궈 주세요. 9.무쌈은 4등분으로 자르고 삶은 계란은 2등분 합니다. 10.면기에 냉면을 놓고 양념장,채썬 오이,무쌈,계란 올려 완성합니다. #비빔냉면 #냉면 #칡냉면 Ingredients:1 serving cold noodles,2T black garlic,1/2 apple,1/2 onion,1 cucumber,2 rows of green onion white Seasoning: 2T of flavour, 2T of plum syrup, 2T of soy sauce, 1.5T of sugar, 2T of vinegar, 2T of red pepper paste, 2T How to make 1.Cut the apples and onions to go to the mixer in large pieces. 2. Slice the cucumber thinly and cut it in half. I'll grind the apples in half. 3. Spread the white part of the green onion. 4.Add apples, onions, black garlic, cucumbers, wine, plum syrup, sugar, soy sauce, and vinegar to blend finely. 5. Mix the seasoning with red pepper paste and red pepper powder. 6. Place green onion and pepper sesame oil in the marinade and complete the marinade. (It tastes better if you order it to mature overnight.) 7. Remove the cold noodles into strands and boil them in boiling water for 3 to 4 minutes. 8. Wash boiled cold noodles in cold water and rinse them so that there is no starch left. 9. Cut radish wraps into 4 pieces and boiled eggs into 2 pieces. 10. Put the cold noodles in a noodle bowl and put the sauce, sliced cucumber, radish wraps, and eggs on top to finish.

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