ما الفرق بين الثوم المجفف والطازج كقيمة صحة وغذائية.. معلومات مهمة جداً يجب أن نعرفها جيداً باكسرين

ما الفرق بين الثوم المجفف والطازج كقيمة صحة وغذائية.. معلومات مهمة جداً يجب أن نعرفها جيداً انتشرت في الآونة الأخيرة بعض التوابل المجففة والمطحونة فى صورة مسحوق مثل الثوم المجفف والبصل المجفف، تسهيلا على ربات البيوت بدلا من تقشير وتقطيع الثوم الطازج، وأيضا لسهولة تخزين مسحوق الثوم المجفف الذى يعيش لفترات أكبر مقارنة بالثوم الطازج، وتضطر ربات البيوت إلى إضافة كميات أكبر من المسحوق المجفف لإعطاء نفس نكهة الثوم الطازج للطعام وبعض ربات البيوت أكدوا أن الطعم والرائحة للثوم الطازج أقوى من المجفف، هذا من جهة الطعم أو الرائحة، لكن بالنسبة للفوائد الصحية والقيمة الغذائية هل هناك اختلاف؟ ---------------------------------- قناة الصحة والمعرفة - تعمل قناة الصحة والمعرفة على توفير المعلومات الطبية والصحية الموثوقة والشاملة للقارئ العربي أينما كان، ويؤمن بحق الجميع في الوصول للمعرفة بيسر وسهولة.

الفئة