كيكة اسفنجية | بدون محسن ولا بيكنغ باودر هشة مثل القطن باكسرين

المكونات و طريقة العمل : نجهز قالب قياس ٢٠ نغلفه بورق الزبدة . ٦ حبات بيض , نفصل البياض عن الصفار . نضع على صفار البيض ( معلقتين فانيلا و معلقة ملح صغيرة ) نخلطهم و نضعهم جانبا . نخلط بياض البيض لحد ما يتكون وغف نضع كوب ونص سكر على ثلاث دفعات و يكون القوام ثقيل . ثم نضع خليط صفار البيض على البياض و نخلطه ثم ننخل ( نغربل ) عليه كوب ونص دقيق و نخلطه باتجاه واحد بالخلاط اليدوي او السبتولا . في اناء نخلط نص كوب حليب مع ربع كوب زيت ثم نخلطهم و نضع القليل من الخليط و نمزج المكونات , نضعهم على الخليط ثم نخلط جميع المواد ونضعه في القالب . الفرن ( محمي مسبقا قبل ربع ساعة ): درجة حرارة ١٧٠ من اسفل ٣٥ دقيقة و ٥ دقايق من الاعلى , مع المراقبة . ملاحظة // جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة . المكونات بالجرام : ١٨٠ غم سكر ١٨٠ غم دقيق ٦٠ غم زيت ٦٠ غم حليب الموسيقى : /watch/IqjPKSiy6xZyP /channel/UCIU1FrSjI6Iz9zkeWmnHutQ /watch/sYhzHV7CfgCCz #الكيكة_الاسفنجية #الكيكة_الاسفنجية_بطريقة_سهلة #كيكة_اسفنجية_قطنية_وهشة #كيكة_للمناسبات #كيكة_اسفنجية_للمبتدئين #كيكة_اعياد_ميلاد #كيكة_اسفنجية_بدون_محسن #كيكة_اسفنجية_بدون_بيكنغ_باودر #البيت_الكوردي

الفئة