العجينه السحريهلجميع انواع المعجنات/ فطائر قطنيه خفيفه عشاء خفيف ولذيذ باكسرين

العجينه السحريه🤩لجميع انواع المعجنات/ فطائر قطنيه خفيفه 🥐عشاء خفيف ولذيذ! طريقة العجينة السحرية 5 كوب من الدقيق. معلقة كبيره سكر ملعقتين من الخميرة الفورية. ربع كوب من الحليب البودر. القليل من الملح. نصف كوب من الزيت النباتي. كوبان من الماء الدافئ للعجن. طريقة تحضير عجينة المخبوزات بإناء عميق نقوم بوضع كوبان من الدقيق ويضاف له ملعقة من السكر والحليب البودر، وتقلب المكونات معاً. ومن ثم نقوم بتفعيل الخميرة من خلال وضعها في القليل من الماء الدافئ والسكر وتقلب وتوضع بمكان دافئ حتى تتفاعل. ونقوم بإضافته للخليط السابق وتقلب المكونات معاً حتى تتجانس معاً وتترك حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة. ومن ثم نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق والزيت وتعجن المكونات سوياً حتى تحصلين على عجينة لينة لا تلتصق باليد. تترك العجينة حتى تتخمر ويزداد حجمها، ويتم استخدامها لعمل أنواع مختلفة من المخبوزات للبيتزا والفطائر وخلية النحل وغيرها من المعجنات المتنوعة.

الفئة