المدة الزمنية 15:40
فروج المحشي بورق العنب خرافي لازم تجربوه برمضان منظر رائع لسفرتنا باكسرين
تم نشره في 2018/05/09
ورق عنب بتبليه كيف مو متعودة وبتلفيه وبتحضريه قبل بيوم وتاني يوم بتطبخيه نصف استواء وبتضيفي عصير الليمون وبتخليه يغلي كم غلوة وبعدين اطفي وخليه يبرد شوي وصفي المي وخليها ع جنب راح نحتاجها الفروج تبلته ب عود قرفة ورق غار (لورا ) كم حبة هال (هيل) وقرنفل (مسمار) كلهم صحاح ليعطي نكهة عطرية وبنضيف ملعقتين لبن ( زبادي ) ملعقة دبس رمان ملعقة خل ملعقة معجون توم وزنجبيل او بودرة ملعقة عصير ليمون ملعقة كبيرة من خلطة الماسالا بصورة موجودة تحت وملح ونصف ملعقة عسل ان توفر فنجان زيت نباتي تخلط المكونات وندهن الفروج من الداخل والخارج ونعمل شقوق بالسكين للصدر من تحت الجلد عشان يتشرب ويستوي كمان بنغطيه وبنتركه ليلة كاملة ثاني يوم بنجهز صينية فرن ملبسة بالألمنيوم نضع الفروج ونبدأ بوضع اليبرق من داخل والأفخاذ والرقبة ونضع بعض حصوص التوم واذا اردنا نحشو الجلد فوق الصدر او نتركه فارغ لنحافظ ع شكل الجلد اكتر ونضع المرق داخل الفروج ع الورق ونقفله بالأعواد الخشبية ونضع باقي اصابع اليبرق حوالي الفروج ونغلفه بالألمنيوم وعالفرن الحامي 200 فوق وتحت مع المراقبة قعد معي 3ساعات ونص ونخرجه ونزيل المرق ونفتح الفروج بالسكين ونضع تشريبة من المرق اثناء السكب وصحتين وعافية
الفئة
عرض المزيد
تعليقات - 179
مقاطع الفيديو ذات الصلة على فروج المحشي بورق العنب خرافي لازم تجربوه برمضان منظر رائع لسفرتنا باكسرين:
