مصقع باللحم المفروم باكسرين

كيلو باذنجان نصف كيلو بطاطس حبه جزر وحبه فلفل رومي ٥ حبات طماطم معصور ملعقه معجون طماطم ملعقه بهارات مشكل نصف ملعقه فلفل أسود مطحون ملعقه بودرة ثوم وبصل مكعب ماجي ملعقه ملح عصير شريحة ليمون ربع ملعقه بودرة فلفل أحمر حار حسب الرغبه ،،،،،الطريقه يوضع زيت للقلي في نقلها حتى يسخن يتم قلي الباذنجان والبطاطس والجزر ويضع جانبا على ورق نشاف يتم وضع زيت في القدر ويوضع ٤ فصوص ثوم مفروم وتشوح ثم نضع اللحمه المفرومه ونشوحها ثم نضع البهارات والطماطم المعصور حتى تتسبك ثم نضع مكعب الماجي والملح ونحرك ثم بعدها نضع البطاطس والجزر والباذنجان ثم نضع قليل من الماء ثم نغطي القدر لمدة ٥ دقايق ثم نسكب قليل من الماء اذا احتجنا ثم نغطي لخمس دقايق ثم يقدم ونضع عليه الكزبرة المفرومه وشرائح الليمون ويقدم مع الخبز والأرز الابيض وبالعافيه، ،،،لاتنسونا من الدعم

الفئة