건강한 아기 간식 고구마 설기 만들기 | 아이주도 이유식 레시피 | 유아식 레시피 | 아기용 떡 만들기 | 미니 고구마 설기 만들기

아기도 잘 먹는 고구마 설기 레시피 * 설기 재료 쌀가루 200g 고구마 80g 우유 또는 물 약간 (아이/어른용은 소금 약간, 설탕 15~20g 추가) * 고구마 무스 재료 고구마 100g 우유 약간 (아이/어른용은 설탕 추가) * 고구마 무스 만드는 방법 1. 고구마는 미리 찜기에 익혀서 식혀 줍니다 2. 식힌 고구마를 으깨어 주고 우유를 섞어서 잘 발릴 정도의 농도로 만들어 줍니다 * 설기 만드는 방법 1. 고구마는 미리 찜기에 익혀서 식혀 줍니다 2. 쌀가루에 고구마를 넣고 고루 섞어 줍니다 3. 우유나 물을 조금씩 넣으면서 쌀가루에 물주기 작업을 해줍니다 4. 손에 쥐고 한 두번 튕겼을 때 부스러지지 않지만 손가락으로 눌렀을 땐 부스러지는 정도면 촉촉하게 나옵니다 (물주기 과정에 따라 결과물이 달라지니 너무 물을 많이 줘서 질어지거나 적게 줘서 부스러지지 않도록 조심하세요) 5. 쌀가루를 체에 두 번 내려주세요(이 작업은 쌀가루 사이에 공기층이 생겨 식감을 더 좋게 만들어 줍니다) 6. 무스틀 또는 무스롤 안에 쌀가루를 반 정도만 채우고 그 위에 고구마 무스를 발라줍니다 7. 고구마 무스 위에 쌀가루를 다시 한 번 올려주고 윗면이 평평해지도록 살짝 정리해주세요 8. 찜기에 넣고 20분에서 25분 쪄주면 완성이에요 (5분정도 지나고 중간에 무스틀은 제거해주세요) * 무스틀이 없으신 분들은 종이컵을 잘라서 사용하셔도 됩니다 영상 마지막에 리오니가 먹는 모습도 있어요 :) 시청해주셔서 감사합니다! 구독과 좋아요는 큰 응원이 됩니다❤️ @mama_chefnikki

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