البقلاوة الليبية (البكلاوة الطرابلسية) بالتفصيل Libyan baklava باكسرين

البكلاوة الليبية 🇱🇾🇱🇾 تعتبر من ألذ انواع البكلاوة حول العالم وأفخرها 👌👌 How to make baklava البكلاوة الليبية البكلاوة الطرابلسية البقلاوة الليبية مقادير العجينة: كيلو دقيق للحلويات ملعقة كبيرة ملح ملعقة زيت ملعقتين سمن بياض بيضة تعجنيها ب600 مل ماء علي شرط تخدمي بها طول وبعدها نبدا بهذه الخطوات : 1_ نقرصها وتقريصة تكون على حسب حجم طاجينك . 2- كل قرصة تفتحيها يكون سمكها زي في الصورة وتحطي كل عشرة حلات علي بعض وبينهم نشا . 3- اهم شئ انك تلفيهم كويس بكيسة وماتخليهمش ياخذوا هواء. 3- عدد الطبقات زي ماتحبي انا نحط 20 من تحت ومن 25 الى 30 من فوق . 4- بعد مانكمل حلان نبدا باول مجموعة ونبدا نجبد في الورقة علي طاجينك طول بعد ماتدهنيه بالسمن. 5- ونبدا نجبد ونجفف بالاستشوار بالبارد وبعدها ندهن بالسمن لين نكمل كل 20 ورقة والطبقة 20 و 19 ماتدهنش بالسمن وبعدها نحط خليط اللوز ونضغط كويس. وبعدها نبدا في الطبقات الي فوق وبنفس الطريقة نجبد ونجفف وندهن . 6- وبعدها نقص البكلاوة ورشق اللوز ونطيبها على درجة حرارة من 150 الى 170 درجة مانزيدش عليها ونفتح من فوق وتحت . 7 - لما طيب تلقيها تحمرت من الجناب وتنقام معاك البكلاوة من الطاجين ويكون عسلك الحقاني دافئ وتصبيه على البكلاوة وهي سخونة . 8 - ونجو لاصعب نقطة الصبر لين تبرد 💔 باش تقصيها وتبدا ريحة العسل والسمن فايحة في الحوش ربي يصبركم ساعات لين تبرد البكلاوة وبعدها تقصيها .

الفئة