خبز الطاوة اليمني واحد من اشهر المخبوزات في اليمن واكثرها انتشارا في اليمن ويعتبر خبز الطاوه الخبز الأكثر تناولا في الفطور والعشاء، تختلف تسمية خبز الطاوة من منطقة الى اخرى فمثلا يطلق عليه في حضرموت خبز البراوطة وبعض المناطق تطلق عليه خبز المعطف او خبز القمط، وبقية المناطق تنسب اسم الخبز لمنطقتها فتجد خبز الطاوة العدني وخبز الطاوة التعزي وخبز الطاوة اليافعي.
وخبز الطاوة هو شبيه بخبز براتا الهندي مع اختلافات قليلة في بعض مكونات الخبز لكن يخبز بنفس الطريقة.
يطلق على خبز الطاوة في المغرب والجزائر بخبز المسمن المغربي او خبز الملوي.
اختلفت الاسماء وطرق التحضير ولكن الكل اتفق على ان خبز الطاوة هو واحد من اشهى واكثر المخبوزات انتشارا.
يقدم خبز الطاوة اليمني عادة مع الفول او الفاصوليا او يدهن بالجبن او يرش عليه العسل .
مكونات خبز الطاوة اليمني:
٢ كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
٢ كوب دقيق بر (دقيق اسمر)
ملح حسب الحاجة
ماء بحسب احتياج العجين انا استهلكت ٤٠٠ ملم من الماء
سمن + زيت للتعطيف .
طريقة عمل البهارات المشكلة او بهارات الحوائج اليمنية
/watch/EwNgw2yT7ugTg
طريقة عمل فطائر البيتزا اللذيذة:
/watch/YmnJkhoMVY0MJ
صفحتنا على الفيس بوك
https://www.facebook.com/jannatkitchen1
موقعنا الالكتروني:
http://jannatkitchen.com/
Khobz al tawa is a delicious kind of bread found in Yemen, it is especially popular in Aden and the southern areas. It gets its name, tawa, from the surface that it is grlled on. You can also find this bread at many restaurants throughout the country. When it is filled with eggs and cheese, then its called mutabak. It has pretty simple ingredients but makes for a tasty bread to eat with shai, eggs, beans, or whatever you like.
Ingredients
2 cups all purpose flour
2 cups whole wheat flour
about 1 1/2 cups water
salt to taste
ghee, melted
#خبز_الطاوة_اليمني
@jannat.kitchenمنذ 4 سنواتاشتراكك في القناة وعمل لايك يدعمنا للاستمرار, بارك الله فيكم 39
@
@user-so2mk1em8cمنذ 4 سنواتالله يرحمك ياامي كانت اغلب الاوقات تعمل لنا انا والوالد( رحمه الله ) مثل الخبز هذا تماما .يااااه كانت ايام حلوه في تلك الارياف والقرى الجميلة والبعيدة عن ازعاج وضوضاء المدن. كانت ايااام ( الله يسقي ) 34
@Ls--fi9mgمنذ 2 سنواتماشاء الله عليك ، يدك فيها بركة ، الله يعطيك الجنة و والديك و من يعز عليك ، على الفايدة هذي. 1
@
@ghadaali481منذ 4 سنواتما شاء الله ابداع راح اسويها نفس طريقتك يعطيك العافية 9
@
@basamalmalki1061منذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله جميل ولذيذ باين عليه❤❤❤⚘ 3
@
@yousefnasser9335منذ 4 سنواتان شاء الله توصل هذه القناه لـ 10 مليون مشترك وربي تستاهل اكثر 9
@
@Yemeni_cookمنذ 4 سنواتماشاء الله فنانه من غير حليب ولا رشة سكر بس طلع تمام واحمر 8
@
@user-vd5fh2yz9uمنذ 3 سنواتتخيَّل الآن أنك تقول أستغفرالله فيبدِّل الله مكان السيئة حسنة وتخيَّل أنك تدُل عليها فكلَّما استغفر غيرك تبدَّلت سيئاتك إلى حسنات. 5
@user-zv3kl9po4bالعام الماضيامممم بعطيكم رئي هو لذييذ وجنننننننن عجبني ينفع لكل الاعمار بس العجينه صارت تلصق بس حلوهههه وما نفخ كثير وحلووووووو ما ادري كيف اوصفه كنت قاعده على اليوت ولا يطلعلي ذاا يجننننننننننن اقيمه 10/9 1
@
@user-gm8oo1ld8dالعام الماضيانا باذن الله اشتركت معاكم ،ماتقدموه حتى الآن روعه الله يوفقكم استمروا متابعكم من اليمن
@
@user-lh1lc3vy7vمنذ 3 سنواتيسلموا جدا والله مرة بسيط انا اول مرة عتقوم اسبرها ع يدش خورت الخبز الطاوة عتقوم اسوي بعدش فددوة 1
@
@rehab4446منذ 2 سنواتونقول بسم الله واروح اجربها وان شاء الله تظبط
@
@user-ec2bw5vm2fمنذ 4 سنواتيم يم يم والله مليح جدا ماشاء الله عليك تسلم يدك تعيشي الان اني عرفت غلطتي لما عملت لما عملت الخبز جزاك الله كل خير تسلمي يا اختي بارك الله فيك بارك الله في قناتك
@
@user-lw4dw7gq1nمنذ 4 سنواتماشاالله عملت بطريقتك وطلع الخبز رووعة الف شكر لك ياشيف 3
@user-sq1wq8ej5oالعام الماضيسبحان الله ، والحمد لله ، ولا إله إلا الله، والله أكبر، ولا حول ولا قوة إلا بالله استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و اتوب اليه اللهم صلِ وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ماذكره الذاكرون وعدد ماغفل عن ذكره الغافلون ....وسعت
@
@ramyalyousef9296منذ 2 سنواتماشاء الله تسلم ايدك ام رامي
@
@roroalshebanealshebane2157قبل 11 أشهرلوسمحتو علموني كيف أقدر اخلي الخبز طري ومايقوي لما بجلس ويكون مورق ورطب مدري ليش يقوي عليا لوجلس ساعه او ساعتين علموني طريقه مايخليه يصير قوي ويكون طري ورطب
@
@fathiahussein6049منذ 2 سنواتتسلم الايادي يا شيف جانت طريقتك سهلة وواضحة جدا ماشاءالله تبارك الله.. لو سمحت حضرتك كتبتي فى المقادير كوبين دقيق لكن فى الفيديو كانت ٢ بولة كبيرة ممكن توضحي مقدار الدقيق بالكوب المعياري ؟ وشكرًا جزيلًا
@
@zinebafrika3456منذ 4 سنواتسبحاااان الله نحن أيضا في الجزائر نطلق على الأيناء الذي خبزتي فيه كلمة الطاوة !!! شكرا على الوصفة الله يعطيك سبع صحايح 3
@
@abch6036منذ 4 سنواتانابشتغل خباز خبز طاوه عندي مشكله مجرد ما تطلع من فوق الصاج الفطيره تصير قاسيه مع ان الدقيق زياده اتمنى منكم وصفه ممتازه نجربها جزاكم الله خيرا 1
@
@faali6727منذ 2 سنواتكيف احافظ على لينها لفتره اطول يعني لليوم الثاني بدون ما تقسى!
@
@magidalmoflehi1004منذ 2 سنواتماهيً نوعيةً الدقيقً !!؟ شكرا. جربتً كثير من الانواعً ومعظم الدقيق الاسمر يكون فية نخالة. اي نصاائحً شكرا جزيلاً
@
@raedaalaghbari9652منذ 4 سنواتخبز الطاوه الأشهر في اليمن كل المناطق اليمنيه يعملو هذا الخبز يؤكل صباحاً كفطور صباحي مع العسل والشاهي الحليب او يؤكل كوجبة عشاء ايام الشتاء البارده وكذلك وجبة سحور في رمضان . تتشابه معانا كثير من الدول العربيه في عمل مثل هذا الخبز واشهرهاالجزائر ويسمى هناك المسمن وفي مصر يسمى الفطير المشلتت . ....وسعت4
39
ووقت المقطع حلوو استمري
تم الاشتراك 3
وربي تستاهل اكثر 9
ادب وحشمه واكل لذيذ
ننتظر المزيد منك بالتوفيق
محمدوالقحطاني .السعودية
قناة متميزة و ابداع مستمر 4
اللهم صل على نبينا محمد 1
خبز يمني 4
هو لذييذ وجنننننننن عجبني ينفع لكل الاعمار بس العجينه صارت تلصق بس حلوهههه وما نفخ كثير وحلووووووو ما ادري كيف اوصفه كنت قاعده على اليوت ولا يطلعلي ذاا يجننننننننننن اقيمه 10/9 1
تسلم الايادي ♥ 3
أمي تعمله يجنن ماشاءالله.
واني طبعا اعمل زيها واخليه مقرمش تأكله ماشاءالله بدون اي شي.
يمنية وافتخر 14
، والحمد لله
، ولا إله إلا الله،
والله أكبر،
ولا حول ولا قوة إلا بالله
استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و اتوب اليه
اللهم صلِ وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ماذكره الذاكرون وعدد ماغفل عن ذكره الغافلون ....وسعت
تسلم ايدك
ام رامي
يؤكل صباحاً كفطور صباحي مع العسل والشاهي الحليب او يؤكل كوجبة عشاء ايام الشتاء البارده
وكذلك وجبة سحور في رمضان . تتشابه معانا كثير من الدول العربيه في عمل مثل هذا الخبز واشهرهاالجزائر ويسمى هناك المسمن وفي مصر يسمى الفطير المشلتت . ....وسعت 4