المدة الزمنية 5700

مين بحب معجنات متلي معجنات الاقماع بعجينه مميزه وبعدة حشوات مميزه Cones pastry باكسرين

بواسطة Esya Kitchen

36 521 مشاهدة

0

1.4 K

تم نشره في 2022/03/06

اقماع محشية بحشوات لذيذة 🥐 العجينة هشة وطرية تستاهلك . احفظ الوصفة لرمضان وادعيلي 🌙 . للمزيد من وصفاتي حياكم بحسابي : @misho_baeshen @misho_baeshen . مقادير العجينة : ٥٦٠ غ طحين ٢٤٠ ملي حليب ٢ بيض ١٧٠ غ زبدة ١٠ غ خميرة ١ م ك ملح ٥٠ غ سكر للمعة : بيض مخفوق مع م ك حليب زعتر سمسم حبة بركة الارشادات = ١- بزبدية نخفق البيض مع الملح . ٢- بزبدية ثانية نكون مسخنين الحليب بصاج ونحط نصه مع الخميرة ونخفقهم ونحطهم ع جنب . ٣- باقي الحليب نضيف عليه الزبدة ونخفقه ونحط عليه نص كمية الطحين وباليد نعجن ٤- بالعجانة نحط باقي كمية الطحين + البيض المخفوق + الخميرة مع الحليب ونحط السرعة وسط ٥ دقايق ثم نضيف العجينة اللي عملناها باليد للعجانة ونخلي السرعة اعلا شيء ٥ دقايق ٥- نطلعها ونشكلها باليد ونغلفه بزبدية ببلاستيك ونحطها ثلاجة ٣ ساعات او ليلة لنتيجة افضل وبكذا العجينة جهزت تشكلها وتقسمها زي ما تحب وبكذا العجينة جهزت نشكلها زي ما تحب ١- نفردها طولي ونقسمها بالتساوي بشكل خيرط طولية ٢- نجيب القمع وبطرف العجينة نلفه لاخر القمع ٣- ندهن العجينة بالبيض ونعطيها سمسم وندخلها فرن ع ١٨٠ درجة تستوي وتتحمر ١٥ دقيقة حشوة اللبنة = كوب لبنة ربع كوب جبن كاسات ربع كوب زيتون اسود مفروم ربع كوب زيتون اخضر مفروم ربع كوب شبت مفروم حشوة الدجاج = كوب صدر دجاج مفروط نص كوب خس ربع كوب ذرة ربع كوب طماطم ممعبات ٣ م ك مايونيز م ك عصير ليمون م ص خل حشوة جبن فيتا = كوب جبن فيتا ٣ م ك زيت زيتون ربع كوب ورق نعناع ربع كوب فلفل رومي احمر وعوافي ♥️😍 . #معجنات #وصفات #اكلات #طبخ #اقماع_الجبن #shorts

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 16