صينية المسقعة باللحم المفروم بدون زيت و بدون قلي هند الفوزان باكسرين

صينية المسقعة باللحم المفروم بدون باذنجان و بدون قلي 😋✨ سناب هند الفوزان ... * المقادير والطريقة : - حلقات بصل رفيعة ترصّ في طبق "بايركس" مقاوم للحرارة ، وترش بالقليل من الزيت .. - تدخل الفرن من أسفل حتى تتحمر وتتكرمل .. - تغطى بحلقات من الطماطم الرفيعة - ثم حلقات من البطاطس المقلي في القلاية الهوائية مع رشة من الزيت والملح .. رشة فلفل أسود، وبهار مشكّل .. - أخيراً حلقات من الفلفل البارد .. - تُغمر بصلصة اللحم .. عبارة عن : (مكعبات صغيرة من البصل تحمّر في القليل من الزيت ، ثم يضاف لها مهروس الثوم وأعواد من الزعتر .. ثم تضاف اللحمة المفرومة الطازجة .. وتقلب على نار عااالية حتى تحتفظ بسوائلها .. - اذا كانت اللحمة مجمدة فاعكسي الطريقة .. اللحم أولا يحمس حتى يجف ثم البصل فالثوم لأن حمس اللحم اولاً يذهب رائحته .. - بهري اللحم بـ : ( كمون ، كركم ، قرفة ، فلفل أسود ، كزبرة ناشفة ) ثم أضيفي مطحون الطماطم واتركيها تتسبك .. - أضيفي مقدار نصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة خلّ _حتى تعادل حموضة الطماطم . - أخيراً رشة من الزعتر البري + شبت + كزبرة طازجة مفرومة (اختياري) .. - احكمي الغطاء واتركيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة على حرارة متوسطة من أسفل فقط .. صحة وعافية 💖 مشاهدة ممتعة ،، لا تبخلوا علينا بالإشتراك واللايك والتعليق و مشاركة الفيديو ..... 🎀 _ ＬＩＫＥ ❤ ＳＨＡＲＥ ❤ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ _ 🎀

الفئة