Saj Sandwiches كيفية تحضير خبز و سندويشات الصاج بالمنزل باكسرين

ALL YOU NEED TO KNOW IS HERE كل ما تحتاج معرفته عن الوصفة موجود هنا What is Saj Sandwiches? Saj Sandwiches are traditional Middle Eastern snack. Basically they are kind of wrap sandwiches. Pretty easy to prepare and very delicious. How to Make Saj sandwiches The Ingredients to make the flat bread One pound of flour half a teaspoon of salt 3 to four tablespoons of dough starter or 1 tablespoon of yeast About one cup of warm water How to make the dough Mix the flour, the salt, and the yeast starter very well then add the water slowly till you get a lump of dough that is a little sticky but not to much Knead for 10 min till soft and elastic Form balls the size of a gulf ball, oil, cover, and set aside to rest for 30 mins Once the dough has rested remove the plastic wrap and dredge in flour and roll out to a very thin rectangular shape Set on top of a parchment paper and repeat with the rest preheat a heavy skillet and cook the bread for 30 seconds and then flip it. Brush with melted butter and flip again till it becomes cooked through How To prepare the Saj sandwiches Like wrap sandwiches in general you can stuff them with anything available besides cheese as it is whats going to hold the wrap together I am using cheese, cucumbers, tomatoes, onions, salami, and lettuce Start with the cheese then top with the remaining ingredients Do not over stuff the wrap as it is meant to be thin Roll the sandwich into a cigar shape and set aside Heat again the same skillet and toast the sandwich for a few minutes Serve warm with tea or plain كيفية تحضير خبز و سندويشات الصاج بالمنزل المقادير نصف كيلو دقيق ابيض نصف ملعقة ملح ثلاث الى اربع ملاعق من العجينة السائلة او ملعقة خميرة كاس من الماء الدافئ طريقة التحضير يخلط الدقيق مع الملح ثم تضاف الخميرة و الماء تدلك العجينة جيدا حتى تصبح رطبة و مطاطية تقسم العجينة و تكون كرات تدهن الكرات بالزيت و تغطى و تترك لترتاح نصف ساعة بعد مرور نصف الساعة تغطى العجينة بالطحين و تبسط على شكل مستطيل تطهى فوق مقلاة ساخنة تقلب و تذهن بالزبدة الذائبة لتحضير السندويش يوضع الجبن اولا ثم باقي الخضروات و يلف مثل السيكار توضع السندويشات فوق المقلاة مرة اخرى حتى تذوب الجبنة و يتحمر الخبز تقدم ساخنة مع شاي

الفئة