كوسا بلبن ( شيخ المحشي)‏‎من اطيب الاكلات لي ممكن تجربيها الاكل_السوري باكسرين

.كوسا بلبن ( شيخ المحشي) ‏‎🌟المقادير . ‏‎استخدمت كيلو كوسا اخترت حباتها تكون صغيره ‏‎لحمة مفرومه اكثر من نصف كيلو ‏‎كيلو زبادي ‏‎٢ ملعقه نشا كبيرة ‏‎البهارات الي استخدمتها للحمة ( . فلفل اسود .. بهارات سبعه . كزبره ناشفه ) ‏‎ملح ‎كذلك استخدمت كزبره خضراء ( ممكن نستغني عنها ) ‎ممكن نضيف ماء مغلي ( نضيفه حتى نحصل على الكثافه المرغوبه) . ‎في النهايه اضفت ملعقه طعام نعناع ناشف( اضافت طعم جدا لذيذ للمخشي)) وممكن نقلي توم وكزبرا خضرا. . ‎🌟.. الطريقه ‎نفكك اللحمه ثم نضيف بصل المفروم والبهارات ونتركها تستوي على نار هادئة ( كخطوه اختياريه اضفت قليل من الكزبرا الخضرا) بهذا الوقت نحفر الكوسا ثم نضعه بمحلول ماء وملح ثم نضعه بالمصفاه حتى تنشف من الماي ثم نقوم بحشوها .. بعد ذلك نقلي الكوسا نصف استواء نقلي الكوسا من جميع الجهات مراعين انها لا تسود الكوسا ( كي لا يسود الزبادي عند اضافه الكوسا له) ‎بعد ذلك نخلط الزبادي بالنشا ونقوم بوضعه في الطنجره على النار ونستمر بتحريكه كي لا يتكتل اللبن بعد ان يغلي نضيف الكوسا ونضيف الماء ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة ونتركه حتى تستوي الكوسا اخر شي اضفت نعناع ناشف . ‎قدمت بجانبه رز مفلفل بشعيريه ‎وبالعافيه ‎#وصفات #وصفات_سريعة #وصفات_سريعه #وصفات_لذيذه #شيخ_المحشي#مساء_الخير ‎‏‎#جده #جده_غير #الرياض # #دبي #الامارات #الكويت #food #foodstagram. ‏‎

الفئة