بقلاوة مورقة بعجينة منزلية بكل سهولة ناجحة من اول مرة ووداعا لورق الجلاش شعيبيات باكسرين

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #شعيبيات#بقلاوة#معسلات المكونات 1 بيض نصف كوب زبادي = 125 جرام ربع كوب نشا = 33 جرام نصف كوب زيت = 125 ميلي رشة ملح فانيلا 2 كوب دقيق = 300 جرام 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر = 4 جرام 1 ملعقة كبيرة خل = 15 ميلي للفرد نشا ذرة للحشو 100 جرام مكسرات ثلث كوب سمن = 90 جرام الشربات او القطر 2 وربع كوب سكر = 475 2 كوب ماء = 500 ميلي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون فانيلا الملاحظات نعجن العجينة ثم نقطعها 10 كرات متساوية نريح العجينة 30 دقيقة نفرد الكرات ونورقها بالنشا ثم نريحها 15 دقيق نفردها على شكل مسطيل كبير ثم نلفها رول نقطعها شرائح بسمك 1 ونصف سم نفردها ونحشيها بالمكسرات نضعها في صينية فرن مدهونة سمن نخبزها على 160 مدة 30 دقيقة ثم ندهنها مرة اخرى بالسمن ونرجعها 10 دقائق اخرى نبردها تماما ثم نسقيها بالشربات البارد كله ونتركها فيه عدة ساعات ثم تقدم #سفيرة_الطبخ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Baklava Ingredients 1 egg 1/2 cup of yogurt 1/4 cup of corn starch 1/2 cup of oil Pinch of salt Vanilla 2 cups flour 1 teaspoon baking powder 1 tablespoon vinegar cornstarch for folding For the filling, 100 grams any kind of nuts 1/3 cup of ghee For Syrup 2 1/4 cup of sugar 2 cups of water 1 tablespoon lemon juice Vanilla Notes Knead the dough, then cut it 10 equal balls rest the dough for 30 minutes then spread the balls and cover them with starch Then let it rest for 15 minutes spread it out in the form of a large rectangle, then roll it into a roll cut slices for 1 1/2 cm thick spread it out and stuff it with nuts Put it in a greased oven tray Bake it on 160° for 30 minutes Then brush it again with ghee and return it for another 10 minutes cool it completely, then water it with all cold syrup and leave it for several hours, then serve

الفئة