طريقة عمل كفتة بالطحينة مع بطاطس | Baked Kafta and Potatoes Recipe باكسرين

Subscribe to our channel | إشترك في قناتنا 👇 /channel/UCzoziQ7SaxUsafxuNGUbFdA =الكفتة = 500 غ من اللحمه المفرومة بصلة وسط مفرومة ناعم حوالي نصف كوب من البقدونس المفروم ملعقه صغيره ملح نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة نصف ملعقة صغيرة بهار حلو رشة بهار اسود لصلصة الطحينة نصف كوب من الطحينة 3/4 كوب ماء 4 ملاعق كبار لبن عصير ليمونة حامض كبيرة او اثنان اذا كانت صغيرة الحجم 2 حصوص ثوم مهروسين ناعم نصف ملعقة صغيرة ملح (ممكن ملعقة حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة بهار اسود 3 روؤس بطاطا متوسطة الحجم مقطقة شرائح دائرية حوالي ٥ ملاعق كبيرة من الزيت لدهن الصنية والبطاطا ٣٠ دقيقة بالفرن على حرارة ٢٠٠ ثم نشعل النار من فوق لمدة ١٠ دقائق بقدونس مفروم و صنوبر محمص للزينة تقدم مع الارز ========================================= = Kofta = 500 g minced meat Medium onion, finely chopped About half a cup of chopped parsley A teaspoon of salt Half a teaspoon of cumin Half a teaspoon of dry coriander, Half a teaspoon of sweet seasoning and a Pinch of black spice For the tahini sauce Half a cup of tahini 3/4 cup water 4 tablespoons of yoghurt Juice of a large lemon 2 garlic cloves, mashed finely Half a teaspoon of salt Half a teaspoon of black pepper 3 medium-sized potato heads cut into round slices About 5 tablespoons of oil to spread the tray and potatoes 30 minutes in the oven at 200 heat, then put on fire from above 10 minutes Chopped parsley and toasted pine nuts, for garnishing. Served with rice ========================================= #كفتة_بالطحينة #كفتة_بالصينية #KaftaRecipe

الفئة