الكرص مقادير ساهلة باكسرين

المقادير: 3 بيضات 150 g سنيدة 15 cl زيت كأس صغير 25 g خميرة العجين ملعقتين كبيرتين ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين من السمسم ملعقة كبيرة من النافع كأس صغير من الزبدة الدابة 1kg من الدقيق 1/2 لتر حليب للتزين : بيضة مخفية قليل من السمسم طريقة التحضير : في إناء نضع البيض مسحوق السكر الزيت الخميرة الملح السمسم النافع الزبدة تم نخلط جيدا حتى تدوب الخميرة. يوضع الدقيق في القصرية يجوف وسطه ويفرغ عليه خليط البيض تمزج العناصر جيدا. يضاف الحليب على الخليط و يخلط الكل للحصول على عجين لين ورخو جدا يترك لمدة ساعة حتى يخمر. تحضر كويرات من العجين بحجم بيضة و تترك مرة أخرى لتخمر . تكرص قليلا و تد هن بالبيض تم تزين بقليل من السمسم. تدخل الفرن الساخن حتى تنضج و تتحمر من الا على.

الفئة